Centro Italia - italienische Schinken, Käse und Wein sowie Feinkost
Italienische Weine und Lebensmittel, Spezialitäten, Spirituosen und alkoholfreie Getränke aus Italien.
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Unser Leitgedanke lautet: ESSEN, WEIN UND LEIDENSCHAFT

Die Produkte, die wir von unseren Lieferanten auswählen, unterliegen immer höchsten Anforderungen an Qualität und Frische. Es gibt aber natürlich Produkte, die aufgrund ihrer Beschaffenheit für den Export nach Deutschland konserviert werden müssen, wodurch leider auch manchmal der Geschmack leiden kann. Daher haben wir uns entschlossen, eine eigene Manufattura zu gründen, um frische Lebensmittel ohne den Geschmack beeinträchtigende Konservierung anbieten zu können.

SALSICCIA FRESCA

Haus- und Handgemachte Salsiccia hergestellt in Berlin

Wir haben die Salsiccia Manufaktur GUSTIFICIO BERLINESE genannt und in unseren Charlottenburger Laden integriert. Dort kannst Du sehen wie fast jeden Tag hinter Glas frische Salsiccia hergestellt wird. Die Salsiccia Manufattura ist nach allen Anforderungen der modernen Hygiene gebaut, arbeitet nach einem HACCP – Konzept und wird von einem unabhängigen Institut regelmäßig geprüft.

Unsere Salsiccia wird ausschließlich in Handarbeit hergestellt

Für unsere Salsiccia Manufaktur im Centro Italia Charlottenburg konnten wir einen waschechten, gelernten italienischen Fleischer aus einer italienischen Fleischerfamilie gewinnen, die beste italienische Salsiccia in Berlin herzustellen. Zuerst wird das von ausgesuchten Lieferanten gelieferte Nackenfleisch und der Bauchspeck fachgerecht von Knochen und Schwarte gelöst, dann mit den entsprechenden Kräutern vermischt und gewolft und am Ende in den Darm gefüllt. Alle Zutaten für unsere frische Salsiccia sind echt, authentisch und wieder erkennbar. Einfach ein genuines gutes frisches Produkt. Folgende Salsiccia stellen wir regelmäßig her.

 

  • Natur, also nur Schweinefleisch, Salz und Pfeffer
  • Pikant, demnach nur Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Chilischoten
  • Fenchel, ebenso wie die anderen beiden Salsiccia nur mit Fenchel, aber ohne Chilischoten

PASTA FRESCA

In unserem Sortiment findest du Super Premium Marken wie Brema, Terre Scelte und Temporin Pasta

Herzstück unserer frischen Pasta Auswahl sind ist die frische Pasta Produkte von Brema, Terre scelte und Temporin. Mit dieser hochwertigen Pasta Produkten streichelst Du Deinen Gaumen. Aus bestem italienischen Hartweizengrieß bieten wir verschieden Sorten an wie zum Beispiel: irasolo alla polpa di granchio, Caramelle mit Ricotta und Spinat, girasoli al radicchio, Ravioloni mit Käse und Walnüssen, girasoli alla zucca, Cuori mit Trüffel oder grantortelli al tartufo bianco.

Außerdem bereichern wir Deine Liebe zur Pasta mit weiteren gängigen Marken

Hier ein Auszug aus unserem Pasta – Repertoire gehören Sorten wie Penne Rigate, Tortiglioni, Spaghetti, Sfoglia – Lasagneblätter, Pappardelle, Tagliatelle, Ravioli und Triangoli. Viele dieser italienischen Pasta Sorten benutzen wir selbstverständlich in unserer Trattoria. Eine unserer beliebtesten Marken ist die Pasta von Voiello. Zumal es von dieser Pasta Marke natürlich auch Spaghetti gibt. Sooft es angebracht ist nutzen wir natürlich auch Anbieter, von so bekannten Marken wie:

 

  • Divella
  • De Cecco
  • San Martino

SCHINKEN & SALAMI

Italienische Feinkost – Spezialitäten wie zum Beispiel Schinken und Salami erwarten Dich in unserer Salumeria

Schließlich kannst Du nur hier im Centro Italia auf ein solch große Auswahl schauen. Es erwarten Dich jeder Zeit um die 40 verschiedene Schinken- und Salamispezialitäten. Von so namhaften Produzenten wie Negrini, Beretta, Levoni oder auch von edlen Manufakturen wie Enzo Greci, dessen super – zarter Parmaschinken eine Kategorie für sich ist.

In unserer Salumeria kannst Dich durch eine große Auswahl an Salami und Schinken probieren.

Zum Beispiel Salami mit Fenchel, Knoblauch und Pfeffer. Außerdem bieten wir Dir regionale Salami – Spezialitäten aus der Toscana, aus Neapel oder Mailand an. Auf deinen Wunsch hin, bereiten wir Dir eine gemischte Feinkost Platte zum abholen, wie zum Beispiel für ein Frühstück mit Deinen amici vor. Genauso ist es Dir möglich eingelegt Feinkost Spezialitäten wie die von Conserve Della Nonna zu erhalten. Ferner findest Du in unserer Salumeria Feinkost Spezialitäten wie zum Beispiel:

 

  • San Daniele Schinken aus Friuli-Venezia Giulia
  • Salame piccante mit Fenchel aus Lazio
  • Parma Schinken aus Emilia-Romagna

KÄSE

Käse ist ganz klar eine italienische Feinkost Spezialität

Italien hat eine enorme Vielfalt an regionalen Spezialitäten vom Käse. Und wir versuchen diese so gut wie möglich hier in Berlin zu repräsentieren. Also egal ob Sie Frischkäse aus Piemont, den klassischen Pecorino aus Sardinien oder originalen Büffelmozzarella aus Kampanien suchen, unter unseren bis zu 50 verschiedenen Käsesorten werden Sie immer fündig. Dessen ungeachtet haben wir einen Geheimtipp für dich. Du solltest zu einem von uns frisch geschnittenem Parmigiano Reggiano einmal ein Aceto Balsamico Traditionale 12 Jahre aus Modena kaufen und deinen Käse damit verfeinern.

In unserer Salumeria kannst Du auch Mal probieren

Probieren geht über studieren. Bevor wir dich mit unserer herausragenden Qualität langweilen, solltest Du den einen oder anderen italienischen Käse testen. Einfach vor Ort in unserer Feinkost Abteilung. Wie auch beim Schinken und der Salami besteht auch hier die Möglichkeit die eine gemischte Feinkost Platte zusammenstellen zu lassen. Diese kannst Du dann bei uns im Markt abholen. Hier siehst Du einige beliebte italienische Käse Sorten:

 

  • Parmigiano Reggiano aus Emila-Romagna
  • Amore di Chianti aus der Toscana
  • Pecorino Su Sardu aus Sardinien

ANTIPASTI

Was wäre die italienische Küche ohne Antipasti

Ein trauriges Drama! Sott’olii und sott’aceti; also in Öl oder Essig eingelegtes Gemüse sowie Meeresfrüchte finden Sie bei uns immer in großer Auswahl. Wie bereits bekannt ist, importieren wir unsere große und sehr hochwertige Auswahl an italienschen Antipasti selbst. So können wir sicherstellen, dass Du die Qual der Wahl hast. Viele Hersteller der Italienischen Feinkost findest Du nur bei uns.

Großer Beliebtheit zum Beispiel erfreut sich das Ligurische Pesto der Marke Ascheri

Selbstverständlich findest Du auch viele andere Pesto Sorten nur bei uns im Centro Italia. Die große Auswahl an Antipasti, Pesto und Oliven kannst Du bei uns sowohl im Supermarkt, als auch online erwerben. Dennoch muss hervorgehoben werden, dass das Eingangs erwähnte Pesto aus Ligurien wirklich prima ist. Hier einige andere Beispiele für Feinkost aus dem Centro Italia.

 

  • Cipolline borettane von le conserve della nonna
  • Carciofi grigliati von le bonta‘ del Casale
  • Patè di Olive Nere von Ragameli

FEINKOST

Italienische Feinkost in einer einzigartigen Vielfalt erwartet Dich bei uns

Für Dich führen wir über 200 Sorten Pasta, Risi e Risotti, 100 Sorten Kekse, 150 verschiedene Antipasti – Gläser, 250 verschiedene Pesti e Sughi, 30 Olivenöl Extra Vergine, Aceti, Trüffelprodukte, Fischkonserven, Gewürze, frische Pasta, Käse, Wurstwaren, Marmeladen und Konfitüren, Kuchen, Gelato, Schokolade usw.

Unsere Feinkost besticht nicht nur durch seine Vielfalt sondern auch die Auswahl der Produzenten

So findest Du bei uns die großen Marken Italiens, ohne die kein supermercato italiano auskommt. Ungeachtet dessen findest Du bei uns aber auch kleine handwerklich arbeitende Produzenten, die in ganz Deutschland nur bei uns im Centro Italia zu finden sind.

 

  • tranci di tonno all’olio di oliva von Callipo
  • trippa alla campagnola von Cucina Antica
  • piato pronto di carni bovine in gelatina von Simmenthal

WEIN & PROSECCO

Guter Wein ist eines unserer Steckenpferde

Tägliches Probieren sowie Messe- wie Winzerbesuche sind der Schlüssel für unser ausgesuchtes Portfolio von über 300 verschiedenen italienischen Weinen. Anspruch ist dabei die große regionale Vielfalt Italiens so gut wie möglich abzubilden und unseren Kunden die besten Produzenten von Südtirol bis Sizilien zu offerieren. Auf jeden Fall gehört auch veganer Wein zu unserem Angebot.

Die Qualität vom Wein steht für uns immer an erster Stelle

Zudem muss sich jede Flasche Wein aus Italien noch durch ein sehr gutes Preis – Genuss – Verhältnis qualifizieren. Aus diesem Grund ist guter Wein in unseren Supermärkten leicht zu finden. Dennoch möchten wir hier und nur für Dich eine Empfehlung aussprechen. Zu den von uns am meisten verkauften gehören Rotweine zum Beispiel der Quota 29 Primitivo, oder ebenso wie der Jachello Calabria von Rosso & Longo. Außerdem führen wir den Diantha Sicilia, ein sehr guter italienischer Weißwein. Des Weiteren ist italienischer guter Wein bei uns selbstverständlich auch im Online Shop bestellbar. Unsere Stärken sind:

 

  • Erfahrung im Weinhandel seit 1968
  • Alle Weine auf Lager und schnell verfügbar
  • Die Möglichkeit einige Weine in unseren Supermärkten zu probieren

BIER & SOFT DRINKS

Übrigens war unsere Firma war die erste, die S. Pellegrino Wasser nach Berlin brachte

S. Pellegrino enspringt den italienischen Alpen und wird weltweit für seine Qualität geschätzt. Ebenfalls ist es eines der beliebtesten italienischen Produkte. Darüber hinaus kannst Du Dich heute über eine sehr große Auswahl italienischer Mineralwässer sowohl in PET- also auch in Glasflaschen freuen. Gleichfalls brauchst Du die lieb gewonnen Limonaden aus dem Urlaub deswegen in Berlin nicht missen.

Weder Lemon Soda noch Chinotto oder San Bitter fehlen in unserem umfangreichem Sortiment

Schließlich halten wir diese und viele andere Erfrischungsgetränke für Dich in großer Auswahl ständig vor. Wir freuen uns auf Deinen Besuch! Trotzdem besteht natürlich jederzeit die Möglichkeit diese im Online Shop für unsere italienischen Produkte zu ordern. Zu den beliebtesten Limonaden gehören:

 

  • Aranciata in der 0,33 L Dose von Sanpellegrino
  • Bier in der 0,33 L Dose von Moretti oder Nastro Azzurro
  • Crodino im modischen 0,1 L Fläschchen

ESPRESSO

Koffeinfreier Kaffee ist der Untergang des Abendlandes

Trotzdem führen wir natürlich auch koffeeinfreien Kaffee in unseren Märkten sowie im Online Shop. Ob gemahlen oder Bohne, kräftig oder mild, für die Caffetiera, den Vollautomaten oder die Siebträgermaschine, bei uns findest Du immer den richtigen Espresso von einem durch uns direkt importierten, bekannten oder vielleicht noch unbekannten Produzenten.

Italienische Kaffee Spezialitäten in großer Auswahl nur im Centro Italia Supermercato oder im Online Shop

Wir haben uns große Mühe gegeben Dir ein großes Portfolio italienischer Kaffee- und Espresso Spezialtäten bieten zu können. Namenhafte Hersteller wie Kimbo, Ionia und Illy sind darunter. Dazu mit Produkten wie „Aroma Intenso“ von Kimbo, oder auch „Supermiscela Selezione Oro“ von Mocambo. Wir wünschen Dir viel Spaß und Genuss!

GRAPPA & SPIRITUOSEN

An Silvester trinken auch die Anfänger

Bei uns in Online Shop oder in unseren Supermarkt Standorten in Berlin findest Du ausgesuchte Grappa Sorten und Marken von sehr vielen verschiedenen Herstellern. Beispielsweise von namhaften Produzenten wie Nonino mit einer überaus umfangreichen Palette. Überdies bieten wir Dir eine spezielle Auswahl kleiner Distillen wie zum Beispiel Zanin oder auch Bocchino.

Nichts geht über einen guten Limoncello aus Ligurien

Limoncello aus Ligurien, Mirto aus Sardinien sowie bekannte und unbekannte Kräuterliköre aus allen Regionen Italiens kannst Du bei uns finden. Unter anderem führen auch weniger bekannte aber dennoch sehr gefragte Bitter Liköre wie den Amaro Montenegro aus Bologna. Sehr viele Gäste kaufen bei uns einen beliebten Limoncello. Außerdem bieten wir folgende bekannte Limoncelli an.

 

  • di Capri
  • Nastro d’oro
  • und Limoncino von Bresca Dorada

HAUSHALTSWAREN

Espressokocher von der Premium Marke Pedrini gesucht und jetzt gefunden

Italienische Leckereien sind schön und gut, aber man braucht auch ja noch etwas um diese zuzubereiten und zu servieren. Bei uns finden Sie daher auch viele italienische Nonfood – Produkte rund um die ambitionierte Küche, wie Keramik, Gläser, Pfannen, Töpfe und Espressomaschinen für den italienischen Hausgebrauch.

Gerade mit italienischem Geschirr und Küchen Equipment kannst Du Deine Gäste überzeugen

Unter Anderem mit Frabosk und Bormioli Rocco haben wir zwei Premium Hersteller an unserer Hand welche mit Ihren Produkten stets zu überzeugen wissen.

PRÄSENTE

Unser Präsent Service hat „italienische Spezialitäten“ in sich

Du willst Deinen Lieben etwas Gutes tun oder Dich für etwas bedanken? Über hochqualitative italienische Weine und Spezialitäten hat sich noch selten jemand beschwert!

Lass Dir einen Korb zum verschenken zusammen stellen

Wir bieten Dir ständig eine große Auswahl an Präsenten an. Seien es Magnum – Weinflaschen in der Holzkiste oder Präsentkörbe welche verschiedenste Weine oder Spezialitäten, wie zum Beispiel Premium Schokolade beinhalten. Präsentkörbe bieten wir in den verschiedensten Varianten an. Sowohl bereits fertig gepackt zum mitnehmen als auch oder zum individuell Zusammenstellen. Wir beraten Dich gerne vor Ort in unseren Supermärkten in Charlottenburg, am Prenzlauer Berg oder in Marienfelde.